中国企业发力甜菊糖市场 新型甜味剂潜力无限

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中国企业发力甜菊糖市场 新型甜味剂潜力无限

  在人们日益关注保健的今天，有没有一种纯天然、不产生热量、口味良好，可以应用于保健品、药品、食品等领域的甜味剂？  
    2008年年底，随着美国FDA批准了从甜菊叶中提取的甜菊糖苷用作甜味剂后，全球甜味剂市场开始朝着天然、健康的方向迈进。据估算，目前全球甜菊糖市场容量大约在1万吨左右。而中国尽管是甜菊种植面积最大的国家，但是甜菊糖生产一直被外资企业主导。2010年年底，江西赣州菊隆高科技实业有限公司年产5000吨甜菊糖的生产线投产，标志着中国开始具备大吨位甜菊糖的生产能力，中国企业发力甜菊糖全球市场的日子已经不远。
多国青睐甜菊糖   
甜菊是一种生长在巴拉圭和巴西边界阿曼巴伊山区的灌木，由于叶子超甜，被称为“甜叶菊”。据测算，从甜菊叶中提取的甜菊糖甜度是普通蔗糖的200倍以上。
    上世纪50年代，日本率先投入甜叶菊的研究，并在1970年批准甜菊糖作为蔗糖替代品。到1981年，甜菊糖在日本的销量已经达到2000吨。我国认识甜菊糖始于上世纪70年代，90年代以后全国出现了十几家生产企业，由于当时全球的甜菊糖研究尚不全面，因此国际国内市场都很有限。直到2007年可口可乐公司在健怡可乐中将甜菊糖作为添加的甜味剂，并申报了24项专利，这个市场才被打开。
    植物提取产业信息网运营总监张淑丽介绍，我国批准的食品添加剂有糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）等17种甜味剂，这些甜味剂大多为化学合成，尽管国家对其使用量有严格的规定，但是，长期食用含化学甜味剂的食品对肥胖、糖尿病的形成仍有潜在的助推作用。
    据世界卫生组织最新的调查结果显示，中国已经成为患糖尿病人群最多的国家，患者已达9200万，糖尿病前期患者人数更多达1.48亿。而早在2009年，卫生部有关人士就指出，中国城市0岁～6岁的儿童中超重加肥胖的人数已经达到8%，7岁～17岁的青少年超重加肥胖的人数已经达到了21%，推广食用天然糖，添加健康甜味剂已经刻不容缓。
    据了解，继2008年全球最大的天然甜味剂市场——美国批准了甜菊糖苷（甜菊糖进一步提纯物）用作甜味剂后，全球其他国家也纷纷向甜菊糖开了绿灯。到目前为止，澳大利亚、新西兰、加拿大、日本、瑞士、土耳其等许多国家将甜菊糖纳入食品添加剂、饮料增补剂范畴。2008年，法国也在美国之后给予甜菊糖苷两年的市场准入观察期，标志着甜菊糖苷进入欧洲市场。  
    事实上，甜菊糖之所以受到全球的追捧，更为重要的原因是它具有无限的潜力。不仅作为食品添加剂和饮料增补剂，在保健品、药品领域，甜菊糖也作为药用辅料具有广阔的使用价值。北京天安甜菊糖制品有限公司的负责人表示，该公司生产的甜菊糖苷专门用于药品辅料，目前已经为200多家药厂、保健品企业提供服务。他表示，随着人们对健康的重视，保健品、药品质量标准的提高，甜菊糖苷在药品、保健品市场的潜力非常大。
    发力全球市场
    据了解，尽管中国是甜菊糖最大的种植国，但是市场一直被马来西亚的谱赛科和GLG把持，RA97甜菊糖苷的售价是中国本土企业的一倍以上。2010年，中国本土甜菊糖产业开始苏醒，除了传统的山东、江苏地区扮演单一甜菊糖苷产品的供应商角色外，又新增了一些以植物提取物生产为主要特点的新兴甜菊糖苷供应企业。张淑丽认为，以国际市场的可持续需求趋势来看，目前中国新进入的生产企业所形成的产能尚未过剩。但是不可忽视的是，很多甜菊糖苷企业实际产量并未达到产能，企业在投资进入时应该注意。珠海市甜菊科技发展有限公司总经理曾永明就表达了这种担心。他测算，目前国内的市场和国际市场的容量大约在1万吨左右，而中国目前的产能已经突破1万吨，如果没有新政拓展市场，中国产能过剩已经形成。
    曾永明所指的新政是甜菊糖还没有进入中国食品添加剂目录，而进入这个目录需要一定的审批投入。中国食品添加剂和配料协会副秘书长孙瑾表示，食品添加剂扩大适用范围相对简单，但如果要增加食品添加剂项目则要经过卫生部审批。
    目前，美国FDA批准的甜菊糖苷为RA95，法国进入审批的是甜菊糖苷。在市场上已经形成了普通糖和RA系列两大类品种。江西赣州菊隆高科技实业有限公司总经理孙景文介绍，甜菊糖按照提纯的含量可分为普通糖RA40、RA50、RA60，这些糖现在还不能进入欧美的餐桌。而目前能进入美国市场的RA95、法国待审批的RA97是普通甜菊糖经过酶改制，去苦味演变后的产品。中国原来的一些甜菊糖生产企业在技术上还存在障碍。
    张淑丽表示，由于甜菊糖苷适用范围涵盖了食品、保健品、药品各领域，买家对甜菊糖苷RA系列的质量细节要求不同，这成为中国甜菊糖苷生产企业出口的一道门槛。“本土生产企业所采用的检测方法主要以FAO和Chromadex标品测定两种方法。针对具体的国际标准及具体的国际客户需求仍然很模糊。”孙景文表示，中国企业在甜菊糖产业有资源和成本优势，关键在于如何利用这些优势在国际市场占有更大的份额。同时，还要大力开发国内市场，让更多的国人认识到天然甜味剂对健康的重要性。（方剑春）
来源：中国医药报